М’ясо по-французьки з картоплею

СКЛАД:

свинина — 500-550 г
ріпчаста цибуля — 2 шт.
картопля -500 г
сир (бринза) — 250-300 г
сметана (майонез) -250 г
перець чорний мелений
сіль

ПРИГОТУВАННЯ:

Для приготування м’яса по-французьки з картоплею свинину порізати на тоненькі шматочки і відбити з сіллю і перцем.

Картопля тонко порізати. Я поставила картоплю в пароварку на 10 хвилин для того, щоб бути впевненою, що він встигне пропектися.

Цибулю порізати півкільцями.

Сайт http://kulinar-povar.ru рекомендує сир потерти на крупній тертці.

Деко змастити олією, можна покласти пергаментний папір. Викласти на деко картоплю.

На картоплю покласти шматочки м’яса, акуратно рівномірно розподіляючи з поверхні.

На свинину викласти цибулю.

Змастити сметаною або майонезом.

Посипати тертим сиром.

М’ясо по-французьки з картоплею випікати в розігрітій духовці до того моменту, як сир підрум’яниться.

Готове м’ясо можна розрізати і викласти на блюдо. Мені довелося м’ясо по-французьки перекладати в контейнери, оскільки нам потрібно було забрати його в гості. Так що краса трохи порушилась, але смак від цього нітрохи не постраждав. І взагалі, можна, звичайно, говорити, м’ясо по-французьки зовсім не корисне і жирне блюдо, але по святах так хочеться чогось некорисного, але дуже смачного!

Джерело: http://recipebook.com.ua

Схожі записи:

• Манти з картоплею
• М’ясний рулет на Новий Рік «Кролик»
• Овочеве рагу з м’ясом
• М’ясо відварне
• Рибні страви