Рубрика: Продукты и специи

Многие люди не берут гранат вычисляя, что затраты времени и упрочнений на его очистку не компенсируются вкусовыми качествами этого фрукту. Но гранат легко очистить без потёков и лишних усилий гранатового сока. с покон веков гранат именовали фруктом королей, поскольку считалось, что именно вершина граната была прототипом короны. Правда это либо нет, история умалчивает, но тот факт,  что гранат крайне полезный для организма, сомнений не позовёт. Он содержит множество витаминов, конечно минералы: кальций, кремний, железо, йод и калий. В гранатовом соке содержится больше антиоксидантов, чем в произвольных вторых соках, красном вине…

Чтобы блюдо оказалось вкусным и ароматным непременно необходимо знать, какие поэтому специи подходят к тем либо иным продуктам. У каждого из нас имеется собственные вкусовые пристрастия. Национальные кухни также имеют собственные традиции применения разнообразных приправ. Различные травки, корешки, измельченные семена либо кора применяют кулинары. Так как известно, сто даже одна щепотка специй придает даже самым несложным блюдам необычайный, соблазнительный аромат и изысканный вкус. Многие пряности считаются нужными и рекомендуются докторами для систематического применения. В них содержатся нужные для здоровья микроэлементы, которые обогащают пищу, возбуждают аппетит, содействуют выделению желудочного сока, улучшают…

Показателем качества куриного яйца есть его свежесть. По внешнему виду время от времени тяжело выяснить, не испортилось ли оно. Знание несложных секретов определения свежести яиц окажет помощь не совершить ошибку при покупке. Пригодность к потреблению куриных яиц зависит от их условий и возраста хранения. В жаркое время года этом продукт портится значительно стремительнее. Как же выяснить свежесть куриных яиц? Проверка яиц на свежесть при покупке В первую очередь, принципиально важно взглянуть на поверхность яиц в лотке. Не так давно снесенные яйца имеют матовую поверхность, а ветхие – мало блестящую. Этот…

Без приправ и суп неаппетитный, и мясо невкусное.  Перец и гвоздика, мускатный орех и оригами, укроп и корица всех специй не перечесть. Они в любой момент должны быть у любой хозяйки. Наряду с этим принципиально важно хранить их верно, чтобы они не утратили собственных особенностей. У доброго кулинара должно быть пару десятков специй. Любая национальная кухня имеет собственный обычный набор пряностей. Французкую кухню тяжело представить без розмарина и майорама, итальянскую без  оригано, арабы обожают зиру, русские хрен и горчицу. Поэтому приправы придают аромат и особый вкус простым продуктам. Пряными могут…

Что вы в большинстве случаев делаете, когда ощущаете себя утомившимся? Большая часть из нас идут на кухню заваривать очередную чашку кофе. И не смотря на то, что кофеин вправду придает короткий всплеск энергии, за ним направляться истощение, которое заберёт у вас последние силы. Выясняется, заряд бодрости возможно взять и без кофе. Ниже вы отыщете перечень 10 продуктов, которые поднимут вам настроение и сделают вас продуктивнее. Миндаль Миндаль — богатый источник витамина Е и магния, которые окажут помощь вам оставаться энергичными в течении всего дня. Шоколад (тёмный) Не обращая внимания на…

Фейхоа — это вкуснейший тропический фрукт с необыкновенным вкусом и забавным названием. Созревает этот плод осенью, исходя из этого на рыках появляется к концу ноября. Фейхоа имеет форму ягоды темно-зеленого цвета с мало бугристой поверхностью. Нужные особенности фейхоа В чем же состоит польза фейхоа? ценным свойством и Самым главным этого фрукта есть то, что его мякоть богата йодом (наравне с морепродуктами). Причем йод в плоде находится в виде таких соединений, которые легко усваиваются людской организмом. Именно поэтому свойству, фейхоа рекомендуется кушать в целях профилактики болезней щитовидной железы. Фейхоа содержит в…

Базилик – это пряное, лекарственное растение с зелеными либо фиолетово-пурпурными страницами. Владеет нужными особенностями и горьковато-сладким привкусом. Весьма обширно употребляется в кулинарии. Базилик это однолетнее, очень сильно ветвистое растение высотой от 30 до 60 см. Листики у него продолговатые, окраска их зеленая либо фиолетовая, бывает зелено-пурпурная либо практически белая. На финишах стеблей в июле появляются соцветия-кисти с мелкиеми цветками. Все части растения содержат эфирные масла. Поэтому они придают запах базилику. В составе этого растения богатейшая коллекция витаминов группы В: тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота, пиридоксин, холин, ниацин. Имеется в…

Мускатный орех – одна из самых нужных пряностей. Его применяют при производстве колбас, копчении мяса и рыбы, консервировании и мариновании мясных и рыбных изделий. Владеет орех также лекарственными особенностями. Раньше мускатный орех ценился на вес золота. Растет он на громадном и раскидистом вечнозеленом дереве – мускатнике либо миристике. Его отчизна Молуккские острова, растет также в Индии и в тропиках Бразилии. Цветет мускатник круглый год. На месте цветка появляется плод, размером с абрикос, в которого находится мускатный орех. Чем нужен мускатный орех? Этот полезный орех содержит множество разнообразных витаминов и минералов,…

Появление на прилавках хурмы – это как праздник. броская, оранжевая, она заменяет собой пропавшее солнце. Как выбрать хурму и чем она нужна? При взоре на хурму улучшается настроение, а на лицах появляются ухмылки. Спелая хурма – это весьма ласковый плод, иногда его тяжело донести до дома – он лопается и растекается по дороге. Виды хурмы Хурма традиционно произрастает в Китае, оттуда она начала завоевывать мир – ее начали выращивать во всех государствах Юго-Восточной Азии. В конце XIX века хурма пришла в Америку и Европу. Хурма относится к роду эбеновых, ее…