Мода и стиль

Котлети домашні

Склад

* Свинина — 500 г,
* Яловичина — 500 г,
* Білий хліб або батон — 200-250 г,
* Цибуля ріпчаста — 1 шт,
* Яйце — 2 шт,
* Молоко — 170 — 200 мл,
* Борошно або панірувальні сухарі,
* Вершкове і рослинне масло,
* Сіль,
* Перець

Приготування

У тарілку покласти нарізану білий черствий хліб без кірок і залити молоком.

Цибулю дрібно порізати і обсмажити на вершковому маслі до м’якості.

Яловичину і свинину прокрутити на м’ясорубці.

Додати у фарш добре віджатий білий хліб, обсмажену цибулю, жовтки, сіль, перець і добре перемішати.

Окремо збити білки і додати їх у фарш. Фарш акуратно перемішати.

Сформувати з фаршу котлети й обваляти їх у борошні або панірувальних сухарях.

Котлети викласти на сковороду з добре розігрітим рослинним маслом і обсмажити з двох сторін на сильному вогні до рум’яної скориночки, потім зменшити вогонь, долити трохи води і тушкувати котлети до готовності під кришкою.

Джерело: http://gotovim-doma.ru

  • Відмінний жіночий журнал допоможе вам стати гарною!
Читайте также:  Подготовка к родам — как не напугаться до смерти

Related posts