Супер швидкі коржі

Це рецепт моєї свекрухи. Пече вона такі коржі, коли несподівано закінчився хліб, а «гості на порозі». Мінімум продуктів і часу займає всього 15 хвилин.

На 4 коржики:

0,5 ст. кефіру (замість кефіру можна використовувати газовану воду)

Збити яйце з сіллю і кефіром, всипати борошно, соду і замісити тісто. За консистенцією воно повинно бути як тісто на пельмені.

Розділити тісто на 4 частини, сформувати кульки, руками надати їм форму коржі, в декількох місцях проткнути виделкою.

Смажити на сковороді по 3 хвилини з кожного боку в невеликій кількості рослинного масла.

Джерело: http://www.liveinternet.ru