Мода и стиль

Перац фаршаваны сырам і часныком — «Святлафор»

Рэцэпт стравы — перац фаршаваны сырам і часныком — «Святлафор». Гэтая закуска не толькі смачная — яна з’яўляецца ўпрыгожваннем стала. Толькі неабходна ўлічыць, што рыхтаваць яе неабходна загадзя (нафаршаваць перцам да таго моманту, як іх можна нарэзаць кружочкамі перад падачай на стол трэба пастаяць у халадзільніку не менш за 3 гадзін).

Для закускі нам спатрэбіцца: 1 балгарскі перац чырвонага колеру, 1 — жоўтага, і 1 — зялёнага (таму і назва «Святлафор»), 300-600 грам сыру (пажадана цвёрдых гатункаў) — колькасць сыру залежыць ад памеру перчин, таму яго немагчыма дакладна паказаць; 3 яйкі (калі перчины дробныя, цалкам можна абыйсціся і без яек), 2-4 зубчыка часныку, густы маянэз, па гусце соль і перац.

Пачнем з таго, што падрыхтуем начынне. Яйкі адварыць укрутую і ачысьцім ад шкарлупіны.

Сыр натрыю на тарцы, лепш на дробнай (я нацёрла на буйной, аб чым потым пашкадавала).

Здрабніць і дадамо з маянэзам да нашараваным сыру.

Масу змяшаем і па гусце пасаліць і паперчыць.

Цалкам дарэчы дадаць сюды і дробна нарэзаную зеляніну. Маянэз павінен быць густым, і яго не павінна быць занадта шмат — Сырная маса павінна быць шчыльнай і аднастайнай. Калі рыхтуеце святочны стол і асцерагаецеся, што не ўсё атрымаецца, дадайце ў начынне трохі размякчанага сметанковага масла. Густу алей не сапсуе, а начынне ў зрэзах будзе трымаюцца мацней. Перац вымыць, абсушыць,

акуратна выразаць асяродак і выдаліць насенне.

Затым чайнай лыжкай ўкладваць начынне ў пазухі, старанна пры

гэтым ўшчыльняючы яе. Пакласці сырнай масы столькі, каб у сярэдзіне толькі засталося месца для яйкі. У сярэдзіну перцу змясціць яйка, усё астатняе прастору дозаполнить начыннем.

пара адпраўляць іх у халадзільнік. Пасля таго, як перцы адстаялі ў халадзільніку пакладзены час, дастаем іх і вострым нажом, вельмі асцярожна, разразаем. Выкладваем на талерку па кружочкам кожнага колеру, упрыгожваем зелянінай. Вось і гатовы наш «Святлафор»!.

Читайте также:  Курица в апельсиновом маринаде

Крыніца: http://www.city-snat.ru

Падобныя запісу:

  • Сырныя-мясной рулет
  • Стравы з рыбы
  • Закуска рулецік
  • Смачныя рулецік з лаваша. Каментары: LiveInternet — Расійскі Сэрвіс Онлайн-Дзённікаў
  • Рулецік курыныя з фаршам

Related posts

Женский блог о косметике westsharm.ru: - все о моде, красоте, здоровье