Голубці

Інгредієнти

500 грамів м’ясний фарш (яловичина або телятина), 1 штука качан капусти білоголової, 0,5 склянок томатна паста, 1 штука цибуля ріпчаста, 1 склянка сметани, 1 склянка рис, 1 штука сире яйце, 1 столова ложка борошно, 2 столові ложки рослинне масло, за смаком мелений чорний перець, за смаком сіль

Давайте приготуємо смачні голубці.

Для цього потрібно рис промити, замочити в холодній воді на 30 хвилин і відварити до напівготовності. Ріпчасту цибулю нарізати дрібними квадратиками, і половину отриманої кількості змішати з фаршем, додати сире яйце, посолити, поперчити, з’єднати з рисом і добре розмішаної.

З капустини зняти цілі листя і варити їх до напівготовності (приблизно 5 хвилин в окропі). Вийняти з кип’ятку, товсті стебла слід злегка відбити. На кожен лист викласти фарш, загорнути конвертиком. Обваляти голубці в борошні і обсмажити в олії. Скласти в каструлю. Частину, що залишилася цибулі обсмажити на рослинному маслі. Додати томатну пасту, влити 1 склянку гарячої води, сметану, борошно, посолити, довести до кипіння.

Залити цим соусом голубці, закрити кришку і тушкувати на повільному вогні близько години. Готові голубці подавати зі сметаною.

Джерело: http://minus5.ru

Мед, зібраний з лікарських рослин , володіє особливими лікувальними властивостями.