Как загустить в домашних условиях крем из сметаны
Как загустить в домашних условиях крем из сметаны? Густая сметана для украшения торта – это, по сути, пышная масса, которая достигается смешиванием сметаны чаще всего с сахарной пудрой или добавлением сахара. Сметана как основа сливочной субстанции должна иметь достаточно высокую жирность — 33%. В этом случае лучше всего использовать сельский. При использовании сметаны жирностью не менее 33% добавление дополнительных ингредиентов не требуется для получения кремообразного продукта густой консистенции. Густой консистенции можно помещать вызбивания ее с сахаром. И в этом случае на густоту кремообразной субстанции напрямую влияет время и скорость работы…
Подробнее