Телятина з яблуками
Інгредієнти: Телятина — 500 г Яблука — 5 штук Вино червоне сухе — 1 склянка Вода — ¼ склянки Борошно пшеничне — 1,5 столові ложки Олія — 3 столові ложки Кориця — ½ чайної ложки Сіль — за смаком Приготування: 1.Мясо трохи посолити і кінчиком ножа проробити приблизно 30 отворів. 2.Каждая яблуко вимити, очистити від шкірки і насіння, нарізати на 6 часточок. Вставити по часточці в кожен отвір. 3.Уложіть м’ясо в каструлю з товстим дном, полити розтопленим маслом, посипати спеціями. Поставити в духовку на 10-15 хвилин до утворення рум’яної скоринки. Полити вміст маслом, посипати борошном, накрити кришкою і знову поставити в духовку на 3-4 хвилини. Коли м’ясо стане м’яким, додати вино і воду, потримати в духовці 3-4 хвилини. 4.Перед подачею на стіл полити соусом, що вийшов.
Схожі записи:
- Цвітна капуста, запечена з м’ясом
- Рулетики курячі з фаршем
- Філе яловичини в вершково-грибному соусі
- Риба смажена, з гарніром
- Курячі рулетики з грибами, сиром і шинкою
