Мода и стиль

Тефтелі «Їжачки»

Мені подобається цей рецепт тим, що не вимагає собі гарніру — самодостатній!

Підрізали салатик зі свіжих овочів, і повноцінне друга страва готова!

700 гр телячого фаршу.

Півсклянки рису, злегка провареного і промитого.

Цибулина, дрібненько порізана.

Морквина, натерта на крупній тертці.

Зелень петрушки.

Сіль, перець.

Вимішуємо фарш …

Столовою ложкою зачерпує порцію фаршу, обвалюють у борошні й обсмажуємо в рослинному маслі з двох сторін.

Тефтелі формуємо досить великі — вони тоді вийдуть соковитими за рахунок овочів у фарші. Будь домогосподарка здатна на це!

Складаємо в ємність, у якій будемо гасити «їжачків».

Напівсирої рис буде розбухати в процесі гасіння, рисинки почнуть виступати з м’ясного фаршу як голки у їжачка.

На цій же сковорідці смажимо цибулю і морквину, додаємо томатний сік, півсклянки якраз буде, кип’ятимо все це, солимо-перчимо, посипаємо базиліком.

Борошно обсмажувати не будемо, тому що соус буде густий за рахунок борошна, в якій обсмажені тюфтельки.

Тушкуємо півгодинки і їмо …

Джерело: http://povareshki.net

Схожі записи:

  • Нова мода: Африканські карликові їжачки
  • Рулетики курячі з фаршем
  • Тефтелі
  • Засоби для догляду за шкірою обличчя: що і як
  • Як правильно солити страви
Читайте также:  Бутерброды с грибами

Related posts