Середземноморська дієта
Французькі дієтологи підрахували, що в деяких областях Середземномор’я надзвичайно низький рівень серцево-судинних захворювань. Харчування жителів цих областей (наприклад, острова Крит) ретельно вивчили і розробили дієту, яку призначили пацієнтам, вже перенесли інфаркт міокарда. У піддослідній групі повторні інфаркти скоротилися на 75%!
Отже, середземноморська дієта включає:
• дуже мало м’яса, переважно пташиного;
• рибу 2-3 рази на тиждень;
• хліб з борошна грубого помелу;
• макаронні вироби з борошна грубого помелу;
• сочевицю, горох, квасоля;
• нерафінований рис (клейкий);
• сирі овочі і фрукти;
• прянощі: часник, базилік, петрушку, цибулю;
• оливкова, рапсова, горіхове масло;
• трохи знежиреного молока;
• сир;
• 2-3 келиха вина щодня в обов’язковому порядку;
• гіркий шоколад.
До речі, ця дієта підходить не тільки сердечникам, а й практично здоровим людям. Вона цілком поживна, містить все необхідне для нормальної роботи організму; всі рекомендовані страви смачні і апетитні.
Свіжі овочі з соусом (оливкова олія, або соняшникову олію з лимоном, або оцет з часником)
Сир знежирений з фруктовим мармеладом без цукру
Джерело: http://zoj.org.ru
Схожі записи:
- Сто хитрощів: Рибна дієта для тих, кому за 40
- Дієта «Піраміда»
- Здорова їжа
- Дієта Алісії Сильверстоун
- Захистити мозок від старіння допоможе середземноморська дієта
