Маффины с сыром и тимьяном
Английские маффины – это кексы, испеченные в маленьких формочках. Они могут быть сладкими и солеными. В тесто можно добавлять фрукты ,овощи сыр или даже бекон. Все маффины готовятся быстро и просто, не зря их часто подают к завтраку. Попробуйте приготовить несладкие маффины с сыром и тимьяном.
Ингредиенты:
2 яйца 3 ст.л. сахара 150г сливочного масла 1 стакан молока 2 стакана муки 200 г сыра 1 ч.л. соды, гашеной уксусом 1 ч.л. соли
1 ч.л. сушеного или свежего тимьяна(чабреца)
Сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем яйца по одному зараз, продолжая взбивать тесто. Замешиваем в тесто молоко.
В отдельной посуде смешиваем 2 стакана муки, соль, тимьян. Хорошо перемешиваем и засыпаем в первую смесь. Смешиваем тесто до равномерного состояния, но не взбиваем. Замешиваем соду с уксусом. Сыр режем кубиками, 1х1 см, и тоже замешиваем в тесто.
Разогреваем духовку до 180oС. Формы для маффинов наполняем тестом на 2/3.
Выпекаем маффины 20 мин при 180oС. Готовность проверяем, протыкая кексик сухим ножом. Если к ножу не налипло тесто, значит маффины готовы.
Источник: http://sam-sebe-povar.com
Похожие записи:
- Несладкие маффины
- Мясной рулет с яйцом
- Булочки с корицей
- Шоколадно-творожный торт
- Кулич шоколадный
