Шоколадный кекс с земляникой

Пятница, Январь 23rd, 2015 | Author:

Шоколадный кекс с земляникой

Шоколад дает нам энергию и поднимает настроение. Запах земляники возвращает в лето. Шоколадный кекс с земляникой прекрасное лакомство для выходного дня. Но, и для рабочего тоже. Рецепт несложной, запоминайте!

Шоколадные лакомства поднимают настроение, а рецепт фунтового кекса пришел к нам из 17-го века. Рецепт весьма простой для запоминания: муки, масла, яиц и сахара брали поровну по фунту, то имеется 450 граммов. И выходил громадной таковой кекс, весом около двух килограмм. Таковой кекс еще именуют четвертичным. Его обожают в Англии и США.

А мы сделаем так, чтобы кексик все весил около фунта, и отвечал данному ему имени. В силу того, что именоваться фунтовым и не быть таким это, как минимум, нечестно.

Составляющие для кекса (весом около фунта):

  • 110 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки сахара
  • 3 яйца (масса одного яйца приблизительно 40 г)
  • 100 г тёмного шоколада
  • 2 ст. ложки чёрного какао порошка
  • 110 г муки + 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1/2 ч. ложка соли

Для шоколадного крема:

  • 80 г мягкого сливочного масла
  • 80 г сахарной пудры
  • 20 г чёрного какао порошка
  • Свежая земляника!

Начнем изготовление кекса с того, что включим духовку на 180 ° С. Дальше в громадной миске взбиваем размягченное масло с сахаром до пышности. По одному в масло добавляем яйца комнатной температуры, взбивая массу после каждого.

В отдельной миске растопите шоколад, смешайте его с порошком какао, подождите мало, чтобы шоколад был не через чур горячим при добавлении в тесто. Добавьте шоколад к масляно-яичной смеси и взбейте еще мало. Просейте муку с разрыхлителем и отлично смешайте. Разложите тесто в форму, которая предварительно была смазана маслом. Выпекайте 40 минут. Потом дотянитесь кекс из духовки и охладите. Лишь после этого смазывайте его сверху шоколадным кремом.

Для крема взбивайте масло с сахарной пудрой и какао до легкой пышной консистенции. Взбивайте около 2-х минут на средней скорости миксера.

Не забудьте о землянику !!! С шоколадом она еще вкуснее. А какой запах!

Похожие статьи

  • 5 самых простых кремов для тортов и других десертов

    Приготовить крем для торта совсем не сложно. У каждой хозяйки имеется в запасе пару несложных рецептов, которые выручат в любой момент. В этой статье собраны самые несложные рецепты кремов…

  • 6 рецептов молочных коктейлей

    Прохладный молочный коктейль с ягодным сиропом порадует летом, а шоколадный подкрепит зимой. Для изготовление молочного коктейля требуется всего пару минут.Приготовление для всех рецептов…

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.
Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>