Что такое керамические ножи?
Керамические ножи для многих хозяек до тех пор пока еще новинка. Полезно знать, что они являются и стоит ли поменять простые ножи на керамические? Лезвия керамических ножей изготавливаются из современного технологичного материала минерального сырья диоксида циркония (ZrO2). Этот материал весьма прочен и по твёрдости он только незначительно уступает бриллианту, а по своим особенностям похож на высокоуглеродные стали. Износостойкость лезвия из керамики превосходит стали более чем в 80 раз! Технологический процесс производства керамических ножей сложный и трудоемкий. Чтобы получить керамическое лезвие, порошок этого минерала подвергают сперва прессовке под давлением 300 т…
Подробнее